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임성근 감자전

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알토란 감자전 만드는방법 <임성근> 알토란 288회에서 공개된 감자전 만드는방법을 요약한 포스팅입니다. 초여름이여서 덥고, 입맛이 떨어지고 기운도 빠져서 지친 분들이 많습니다. 초여름 자연의 영양분을 품은 식재료가 있는데요. 바로 감자입니다. 땅의 기운을 가득 품은 감자로 만든 감자전은 건강에도 좋고, 맛도 정말 좋은데요. 알토란 288회에서는 임성근 요리기능장의 비법이 공개되었습니다. 고소하고 쫀득한 맛을 살리는 '겉바속촉 감자전' 입니다. 제철감자로 만드는 감자전! 거칠고 투박한 식감의 매력을 살리려면 정성드려 강판으로 갈아야합니다. 그럼 감자전 만드는방법 자세히 알아볼게요. ■ [알토란 감자전 만드는방법] 재료준비 (1) 감자 3개(600g)(2) 감자전분가루 1큰술(3) 청양고추 2개(4) 홍고추 2개(5) 애호박 1/4개(6) 기..

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