묵은지 등갈비찜 (1) 썸네일형 리스트형 [수미네반찬] 김수미 등갈비김치찜 만드는법 매주 화제가 되고 있는 수미네 반찬 레시피입니다! 이번 수미네 반찬 34회에서는 등갈비김치찜 만드는법을 소개했는데요. 특히 묵은지로 만들어서 깊은 맛을 더했습니다. 등갈비김치찜은 밖에서도 사먹을 수 있지만 김수미 선생님만 따라하면 집에서도 충분히 해드실 수 있답니다. 자세히 살펴볼까요? 1. 재료준비 (1) 등갈비 1kg (2)인스턴트커피 (3)된장 (4)묵은지1/2포기 (5)물 1L (6)다진 생강 1큰술 (7)다진마늘 1큰술 (8)양파 1개 (9)매실액 (10)후추 (11)양조간장 (12)굵은 고춧가루 (13)홍고추 1개, 청양고추 2개 (14)대파 (15)국간장 2. [등갈비김치찜 만드는법] 등갈비 핏물 빼고 삶기[1] 등갈비 잡내제거를 위해 1시간 찬물에 담가 핏물을 빼줍니다. [2] 핏물을 뺀 .. 이전 1 다음
