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통단팥죽 만드는법

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알토란 통단팥죽 임성근 레시피 알토란에서 소개한 동지날 끓여먹는 통단팥죽 임성근 레시피에 대한 내용이에요. 12월 22일은 ‘동지’입니다. 동지 날에는 붉은팥으로 죽을 쑤어 역귀를 쫓았던 풍습이 있는데요. 그 전래시기는 알 수 없으나, 현재까지 동지 날이면 팥죽을 쑤어 먹습니다. 풍습도 풍습이지만, 겨울철에 팥죽을 먹으면 건강에도 많은 도움이 됩니다. 팥은 우리 몸에 안좋은 독소와 열을 소변을 통해 배출시킵니다. 또한 식이섬유와 올리고당이 풍부하여 장운동을 개선하고 배변활동을 원활하게 도와줍니다. 게다가 팥에 함유되어 있는 티아민 성분은 나트륨 섭취가 과다하여 붓기가 많이 생기는 분들에게 완화하는 효과도 있습니다. 특히 겨울철에 따뜻~하게 가족들과 해먹는 팥죽은 속을 편안하고 든든하게 채워줍니다. 알토란 209회에서 방송된 임성근 통..

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