김수미 열무비빔국수 황금레시피 <수미네반찬>

김수미 선생님의 열무비빔국수 황금레시피 요약 포스팅입니다. 

여름에 입맛없을때 집에서 시원하고 맛있게 비빔국수 해먹으면 참 좋죠?? 게다가 지금 가장 잘 익어서 맛이 잘들은 열무를 넣어서 만들면 정말 최고입니다. 수미네반찬에서는 김수미 선생님의 열무비빔국수 황금레시피를 공개하였는데요. 역시나 수미쌤의 황금레시피답게 어렵지 않습니다. 열무만 준비되있다면 누구나 쉽게 도전해볼 수 있는데요. 수미쌤의 황금레시피 자세히 파헤쳐볼게요. 

■ 열무비빔국수 황금레시피 재료준비

⊙ 오이   ⊙열무김치   ⊙설탕   ⊙고추장   ⊙참기름   ⊙통깨   ⊙소면   ⊙멸치다시 육수(선택)

■ 열무와 오이 손질하기

(1) 오이를 열무김치 길이로 채썰어준다. 

(2) 열무김치를 적당한 길이로 썰어준다. 

■ 양념장만들기와 국수삶기

(3) 넓찍한 볼에 손질한 오이와 열무를 넣고 설탕 2작은술, 고추장 1큰술, 참기름과 통깨를 넣어준다. 

(4) 끓는 물에 소면을 넣어준 후 들러붙지 않게 자주 저어준다. 

(5) 적당히 면이 익었을 때 찬물에 면을 넣어 쫄깃하게 해준다. 

(6) 흐르는 물에 소면을 잘 헹궈준후 물기를 제거하여 만들어 놓은 양념볼에 투하한다. 

(7) 국수를 양념과 조물조물 섞어주면 완성 !

(8) 국물을 조금 넣어서 드시고 싶으신 분들은 멸치다시 우린물을 미리 살짝 얼려두어서 비빔국수에 잔잔하게 넣어주면 시원~ 하게 드실 수 있습니다. 

이렇게 더운 여름에는 시원한 오이와 열무 팍팍 넣어서 매콤 달콤하게 열무비빔국수 만들어 먹으면 정말 맛있겠네요. 소면 삶으실때는 면들이 늘러붙지 않게 잘 저어주시고, 이따금씩 찬물을 넣어주면 더 쫄깃해진답니다~ 

김수미 열무비빔국수 황금레시피 알아보았는데요. 누구나 쉽게 만들 수 있겠네요. 열무김치가 맛있게 잘익은 시기이니 열무를 꼭 함께 넣어서 만들어 드셔보시길 추천드릴게요! 끝. 

출처 : tvn 수미네 반찬 방송화면 캡쳐

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